ویتامین D
عملکرد و وظایف ویتامینD در بدن:- باعث حفظ تعادل در جذب کلسیم و فسفر شده که سبب استحکام استخوان های بدن می شود،- در عملکرد سیستم دفاعی بدن نقش مهمی دارد،- دانشمندان ارتباط معنی داری بین میزان دریافت نور خورشید (دریافت ویتامین D) و میزان مرگ و میر ناشی از سرطان یافته اند. ساکنین مناطق مرتفع و آفتاب شدیدتر، کمتر به سرطان دچار شده اند. با توجه به آمار و تحقیقات می توان گفت کمبود ویتامین D، توان دفاعی بدن را در برابر انواع عفونتها و حتی سلول های تهاجمی سرطانی کاهش می دهد.
