پروتئین از ترکیب اسیدهای آمینه ساخته می شود، 20 نوع اسید آمینه در بدن ما وجود دارد که 11 تای آنها در بدن تولید می شوند و اگر در رژیم غذایی وجود نداشته باشند، مشکلی ایجاد نمی شود به آنها "اسید های آمینه غیر ضروری" می گویند.
.jpg)
