همانطور که می دانید، منبع اصلی دریافت انرژی بدن ما، غذاهایی هستند که می خوریم. میزان مصرف کالری روزانه ما، به عوامل متعددی از جمله:- وزن،- قد،- جنسیت،- سن و نوع زندگی (میزان فعالیت) بستگی دارد. (مقاله محاسبه کالری مورد نیاز بدن).
15 تا 20 درصد از وزن بدن ما را پروتئین تشکیل می دهد، پروتئین وظایف متعددی در بدن ما دارد، ولی نقش عضله سازیِ پروتئین، بیشتر در بدنسازی مورد توجه قرار می گیرد.